當(dāng)下，烘焙行業(yè)越來越受到消費(fèi)者的青睞和喜愛。除了商業(yè)烘焙店鋪以外，家庭DIY以及朋友圈自制糕點(diǎn)都很流行，成為了人們的一種生活狀態(tài)。所以，筆者認(rèn)為，烘焙機(jī)械的春天已然來臨，...

一、設(shè)備概述立式和面機(jī)是廚房常用的一種廚房設(shè)備，螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停?..

1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2、立式和面機(jī)具有密封性能好，無跑、冒、滴漏現(xiàn)象，清洗方便。3、臥式和面機(jī)真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán)，表面松散，內(nèi)部均勻...